Cheeseburger op brioche

Familie

met patatjes, botersla en tomaat

25 min

Moeilijkheid: 2/3

Zoete en gewone aardappelen zitten boordevol vitaminen en mineralen. Zoals vitamine A, wat bijdraagt aan gezonde ogen en een sterk afweersysteem.

Allergens

Soja

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Mosterd

Utensils

Kom

Bakplaat met bakpapier

Saladekom

Koekenpan met deksel

Tags

Meeste uitstoot

Familie

Ingrediënten

Vastkokende rode aardappelen

250 gram

Briochebroodje

1 stuk(s)

Rode ui

0.5 stuk(s)

Tomaat

1 stuk(s)

Botersla

0.5 head

Half-om-half hamburger

1 stuk(s)

Geraspte cheddar

15 gram

Olijfolie

1 el

[Plantaardige] boter

0.5 el

Zwarte balsamicoazijn

1 tl

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen of was grondig en snijd in wedges.
Meng in een kom de aardappelwedges met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om (zie Tip).

Snijd de ui in halve ringen. Snijd de tomaat in schijfjes en houd 2 schijfjes apart per burger. Haal de slablaadjes los.
Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie.
Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit de boter in een pan op middellaag vuur en bak de ui 4 - 6 minuten.
Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger en de ui 1 - 2 minuten.
Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af.
Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 2 - 3 minuten zodat de kaas smelt.

Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenschijfjes.
Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
Serveer met de patatjes, de salade en mayonaise naar smaak.

Nutrition per serving

3520

Energie (kJ)

841

kcal

Energie (kcal)

38.4

Vetten

13.9

waarvan verzadigd

89.1

Koolhydraten