Cheeseburger op briochebroodje met patatjes

Familie

met tomatensalade

25 min

Moeilijkheid: 2/3

Briochebrood komt oorspronkelijk uit Frankrijk, vandaar de naam. Dit brood is wat luchtiger en valt daardoor niet zo zwaar op de maag als andere broden. Het is zelfs een beetje te vergelijken met cake!

Allergens

Soja

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Mosterd

Utensils

Kom

Bakplaat met bakpapier

Saladekom

Koekenpan met deksel

Tags

Meeste uitstoot

Nutri-Score B

Familie

Handhelds

Avontuurlijk

Latin-american-faves

Populair

Ingrediënten

Vastkokende rode aardappelen

250 gram

Rode ui

0.5 stuk(s)

Tomaat

1 stuk(s)

Half-om-half hamburger

1 stuk(s)

Geraspte cheddar

15 gram

Briochebroodje

1 stuk(s)

Little gem

1 stuk(s)

Olijfolie

0.5 el

[Plantaardige] boter

0.5 el

Zwarte balsamicoazijn

1 tl

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig of schil, snijd in wedges en voeg toe aan een kom.
Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Bak het broodje mee in de laatste 5 minuten mee.

Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de tomaat in schijfjes en houd 2 schijfjes per burger apart.
Haal de slablaadjes los.
Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit een klontje boter in een pan op middellaag vuur en bak de ui 4 minuten.
Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger 4 minuten met de ui.
Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 4 minuten zodat de kaas smelt.

Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenschijfjes.
Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
Serveer met de aardappelwedges, de salade en mayonaise naar smaak.

Nutrition per serving

3565

Energie (kJ)

852

kcal

Energie (kcal)

38.5

Vetten

15.5

waarvan verzadigd

90.7

Koolhydraten