Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce.Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes.Dans le petit bol, mélangez l'ail, l'huile d'olive, les épices italiennes et la courgette.Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans l'autre petit bol.

Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 gram groente bevat?

Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif à sec.Faites cuire la courgette 1 minute. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.

Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bétacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bétacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.

Râpez le Parmigiano reggiano.Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du parmigiano reggiano râpé et les casarecce aux légumes.Remuez et arrêtez le feu. Salez et poivrez.

Servez les pâtes sur les assiettes.Garnissez le plat du reste de parmigiano reggiano.