med asiatisk majones og knasende peanøtter
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med litt asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majones
50 g
Soyasaus
25 ml
Hvitløk
2 stk
Ingefær
1 stk
Chili
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Gulrot
1 stk
Mynte
1 pose
Saltede peanøtter
20 g
Kjøttdeig av storfe
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Salatblanding
60 g
Vann
1 ss
Olivenolje
1 ss
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C.
Press eller finhakk hvitløk. Riv ingefær fint.
Skjær chili i tynne skiver. Skjær lime i båter.
Riv gulrot (uskrellet) grovt.
Grovhakk mynte og peanøtter.
Bland hvitløk, ingefær, soyasaus, vann [1 ss | 2 ss] og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt. Bryt opp kjøttdeigen med stekespaden underveis.
VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne.
Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sekunder, eller pakk tortillabrød inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot.
Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
960
kcal
Kalorier
4015
kj
Energi (kj)
55.3
g
Fett
12.6
g
Mettet fett
70.8
g
Karbohydrater
18.5
g
Sukker
41.5
g
Protein
50
mg
Natrium
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
