med asiatisk majones og knasende peanøtter
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med litt asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majones
50 g
Soyasaus
25 ml
Hvitløk
2 stk
Ingefær
1 stk
Chili
0.5 stk
Sitrusfrukt
0.5 stk
Gulrot
1 stk
Mynte
1 pose
Saltede peanøtter
20 g
Kjøttdeig av storfe
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Salatblanding
60 g
Vann
1 ss
Olivenolje
1 ss
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Press eller finhakk hvitløk. Riv ingefær (uskrelt) fint.
Skjær chili [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Grovhakk mynte og peanøtter.
Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann.
Bland hvitløk, ingefær [2 ts | 4 ts], soyasaus, vann [1 ss | 2 ss] og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne.
VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydning av rødt.
Imens kjøttet steker, varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sekunder, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot.
Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
900
kcal
Kalorier
3765
kj
Energi (kj)
53.3
g
Fett
12.5
g
Mettet fett
63.8
g
Karbohydrater
17.9
g
Sukker
39.1
g
Protein
50
mg
Natrium
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
