med asiatisk majones og knasende peanøtter
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med litt asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Allergens
Utensils
Tags
Asiatisk majones
50 g
Soyasaus
25 ml
Hvitløk
2 stk
Ingefær
2 ts
Chili
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Gulrot
1 stk
Mynte
1 stk
Saltede peanøtter
20 g
Kjøttdeig av storfe
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Salatblanding
60 g
Vann
1 ss
Olivenolje
1 ss
Press eller finhakk hvitløk. Riv ingefær fint. Skjær chili i tynne skiver. Riv en klype limeskall og skjær lime i båter. Riv gulrot (uskrellet) grovt. Grovhakk mynte og peanøtter. VIKTIG: Husk å skrubbe lime før du river skallet.
Bland hvitløk, ingefær, soyasaus, limeskall, vann* [1 ss | 2 ss] og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt. VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne. Skyll salatblanding i et dørslag under kaldt vann*.
Varm tortillabrød i 10 sek i mikrobølgeovn eller på en tørr stekepanne.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot. Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
942
kcal
Kalorier
3941
kj
Energi (kj)
55.3
g
Fett
12
g
Mettet fett
70.9
g
Karbohydrater
18.7
g
Sukker
41.6
g
Protein
0
mg
Natrium
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
med oksekjøtt, asiatisk majonesdressing og peanøtter
