Svinekam i honning- og sennepsaus

Barnevennlig

med kokte dillpoteter og frisk epleslaw

15 min

Vanskelighetsgrad: 2/3

Fusion

Latterlig enkel og god oppskrift - enda et bevis på at virkelig god mat ikke trenger å være vanskelig å tilberede. Kombiner pannestekt svinekam, dillkrydrede poteter, en søt sennepssaus og epleslaw. En avbalansert og smakfull middag som tilfredsstiller magen og er en fryd for smaksløkene.

Allergens

Melk

Sennep

Utensils

Stekepanne

Kasserolle

Bakeplate

Tags

Barnevennlig

SEO

Ingredienser

Honning

12.5 g

Grov sennep

12 g

Matfløte

150 ml

Dill

1 pose

Poteter

500 g

Hvitløk

1 stk

Strimlet salat

75 g

Buljong

4 g

Svin ytrefilet

300 g

Eple

1 stk

Preparation

Kok opp en stor kjele med saltet* vann*. Grovhakk dill. Press eller finhakk hvitløk. Skjær eple i tynne halve skiver. Del poteter i to.

Kok poteter i 12-15 min, til møre. Bland hvitløk, honning [1/2 pakke, 2P], sennep og en skvett vann* i en liten skål. Skjær svinekam i to like store stykker per pers.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekam i 2 min på hver side. Sett til side på en tallerken. Bland eple, strimlet salat [1/2 pose, 2P] og en skvett olivenolje* i en skål. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Hell vannet av kjelen når potetene er ferdig kokt. Tilsett dill (spar litt til pynt) og bland godt. Krydre med en klype salt* og pepper*.

Varm opp en skvett olivenolje* i samme stekepanne på middels varme. Tilsett marinade, matfløte [1/2 pakke, 2P] og grønnsaksbuljong. La putre i 2-3 min. Tilsett kjøttsaft fra tallerkenen med svinekam.