med sesambakt søtpotet og kålsalat
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> En rett med mange gode råvarer som er tilberedt på en ny og spennende måte. Den sprøstekte, pankopanerte blomkålen med sriracha bakes til perfeksjon i ovnen. Samtidig lager vi pommes frites av søtpotet, og blander en kremet kålsalat med vårløk og svart sesammajones.
Allergens
Utensils
Tags
Søtpotet
450 g
Blomkål
275 g
Sitrusfrukt
0.5 stk
Srirachamajones
25 g
Panko paneringsmel
25 g
Sesamfrø
10 g
Søt chilisaus
40 g
Soyasaus
12.5 ml
Strimlet salat
150 g
Svart sesammajones
50 g
Vårløk
1 stk
Salt
0.5 ts
Ketchup
0.5 ss
Sett ovnen på 220°C/240°C (varmluft).
Skjær søtpotet (uskrelt) i staver.
Skjær blomkål i 1 cm buketter.
Del lime [1/2 stk, 2P] i to.
Bland srirachamajones [1/2 pakke, 2P], ketchup [1/2 ss | 1 ss], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Rør blomkål godt inn i blandingen. Tilsett panko og bland godt.
Fordel panert blomkål på den ene siden av et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Strø over resterende panko.
Legg søtpotet på den andre siden av stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje, halvparten av sesamfrøene og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 20-30 min, til sprø blomkål og gyllen søtpotet.
I mellomtiden, bland søt chilisaus, soyasaus [1/2 pakke, 2P], en stor skvett limesaft og resterende sesamfrø i en skål.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland strimlet salat, vårløk og halvparten av svart sesammajones i en skål.
Anrett kålsalat, søtpotet og sprøstekt blomkål på tallerkener.
Drypp over litt søt chilisaus og server resten på siden sammen med sesammajones.
576
kcal
Kalorier
2410
kj
Energi (kj)
25.6
g
Fett
2.5
g
Mettet fett
67.2
g
Karbohydrater
21.3
g
Sukker
12.3
g
Protein
32.8
mg
Natrium
