med sesambakt søtpotet og kremet kålsalat
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> En rett med mange gode råvarer som en tilberedt på nye og spennende måter. Den sprøstekte, pankopanerte blomkålen med sriracha bakes til perfeksjon i ovnen. Samtidig lager vi pommes frites av søtpotet, og blander en kremet kålsalat med vårløk og svart sesammajones.
Allergens
Utensils
Tags
Søtpotet
450 g
Blomkål
275 g
Sitrusfrukt
0.5 stk
Srirachamajones
25 g
Ketchup
12.5 g
Panko paneringsmel
30 g
Sesamfrø
10 g
Søt chilisaus
40 g
Soyasaus
12.5 ml
Strimlet salat
150 g
Svart sesammajones
50 g
Vårløk
1 stk
Salt
0.5 ts
Sett ovnen på 220°C/240°C (varmluft).
Skjær søtpotet (uskrellet) i 1 cm tynne staver.
Skjær blomkål i små buketter.
Del lime i to.
Bland srirachamajones [1/2 pakke, 2P], ketchup [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.
Rør blomkål godt inn i blandingen. Tilsett panko og bland godt.
Fordel panert blomkål på den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Strø over resterende panko.
Legg søtpotet på den andre siden av stekebrettet. Drypp over en skvett olivenolje, halvparten av sesamfrøene og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 20-25 min, til sprø blomkål og gyllen søtpotet.
TIPS: Fordel blomkål jevnt på stekebrettet slik at de stekes jevnt.
TIPS: Bruk to stekebrett for 4P.
Bland søt chilisaus, soyasaus [1/2 pakke, 2P], en stor skvett limesaft og resterende sesamfrø i en skål.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Bland strimlet salat, halvparten av vårløken og halvparten av svart sesammajones i en skål.
Anrett kålsalat, søtpotet og sprøstekt blomkål på tallerkener.
Drypp over noen skvetter søt chilisaus og server resterende sesammajones på siden.
Strø over resterende vårløk.
581
kcal
Kalorier
2430
kj
Energi (kj)
25.4
g
Fett
2.4
g
Mettet fett
69.3
g
Karbohydrater
21.5
g
Sukker
12.5
g
Protein
0
mg
Natrium
