Kok opp en kjele med vann.

Tilsett ris og salt og la putre under lokk på lav varme i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter.

Skjær gulrot (uskrelt) i 1/2 cm tynne halve skiver.

Skjær brokkoli i små bukketter. Skjær stilken i 1 cm biter.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek paprika, brokkoli og gulrot i 5-6 min, eller til møre. Krydre med salt og en klype pepper. Overfør grønnsakene til en tallerken og sett til side.

TIPS: Tilsett en skvett vann i stekepannen for å steke grønnsakene raskere.

I mellomtiden, bland soyasaus, søt chilisaus, en stor skvett sitrusfruktsaft, vann og en klype chiliflak i en skål. Sett til side.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Varm olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig og Ginger Ninja i 4-5 min.

Tilsett grønnsaker og søt chilisaus, stek i 1-2 min.

Rør opp risen med en gaffel og ha i peanøtter.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydning av rødt.

Anrett peanøttris i dype tallerkener og topp med kjøttdeig og grønnsaker.

Press over en skvett sitrusfruktsaft og dryss over chiliflak.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.