med krydret maisbulgur og epleslaw
Bli med en snartur inn på det amerikanske kjøkkenet der vi lager en lynrask pannestekt svinefilet stekt i BBQ-saus. Som tilbehør kan vi friste med cajunkrydret bulgur blandet med mais og smør samt en fyldig, men frisk salat med eple, gresskarkjerner, rømme og majones. Skikkelig enkelt å lage, skikkelig gode smaker!
Allergens
Tags
Majones
25 g
Rømme
75 ml
Eple
1 stk
Kyllingbuljong
4 g
Strimlet salat
150 g
BBQ-saus
60 g
Svin ytrefilet
300 g
Mais
1 boks
Ay Cajun-ba
4 g
Bulgur
85 g
Gresskarkjerner
10 g
Vann til bulgur
2.5 dl
Salt til bulgur
0.25 ts
Salt til slaw
0.25 ts
Olje til steking
0.5 ss
Vann til saus
0.5 dl
Smør til bulgur
1 ss
Kok opp vann i en mellomstor kjele.
Tilsett bulgur, Ay Cajun-ba og salt. Senk varmen til middels.
La putre under lokk i 9-10 min, eller til mørt.
I mellomtiden, hell væske fra mais.
Del eple i to, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
Bland strimlet salat, eple, gresskarkjerner, rømme, majones, salt og en klype pepper i en stor skål.
Skjær kjøtt i skiver (1 per person) og krydre med en klype salt.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
Stek kjøtt i 1-2 min på en side.
Snu og tilsett BBQ-saus, kyllingbuljong, vann og en klype pepper. Stek videre i 2-3 min, eller til kjøttet er gjennomstekt.
Rør inn mais og smør i kjelen med bulgur.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa i midten.
Anrett bulgur, kjøtt og salat på tallerkener.
Drypp BBQ-saus over kjøttet.
716
kcal
Kalorier
2996
kj
Energi (kj)
29.9
g
Fett
10.2
g
Mettet fett
58.6
g
Karbohydrater
21.6
g
Sukker
47.2
g
Protein
392
mg
Natrium
