med krydret maisbulgur og epleslaw
Bli med en snartur inn på det amerikanske kjøkkenet der vi lager en lynrask pannestekt svinefilet stekt i BBQ-saus. Som tilbehør kan vi friste med cajunkrydret bulgur blandet med mais og smør samt en fyldig, men frisk salat med eple, gresskarkjerner, rømme og majones. Skikkelig enkelt å lage, skikkelig gode smaker!
Allergens
Utensils
Tags
Svin ytrefilet
300 g
BBQ-saus
60 g
Kyllingbuljong
4 g
Mais
1 boks
Ay Cajun-ba
4 g
Bulgur
85 g
Eple
1 stk
Strimlet salat
150 g
Gresskarkjerner
1 pakke
Rømme
75 ml
Majones
25 g
Vann
2.5 dl
Salt
0.25 ts
Salt
0.25 ts
Olivenolje
0.5 ss
Vann
0.5 dl
Smør
1 ss
Kok opp vann [2,5 dl | 4,5 dl] i en mellomstor kjele.
Tilsett bulgur, Ay Cajun-ba og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk varmen til middels.
La putre under lokk i 9-10 min, eller til mørt.
I mellomtiden, hell væske fra mais.
Del eple i to, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
Bland strimlet salat, eple, gresskarkjerner, rømme, majones, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.
Skjær kjøtt i skiver (1 per person) og krydre med en klype salt.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på høy varme.
Stek kjøtt i 1-2 min på en side.
Snu og tilsett BBQ-saus, kyllingbuljong, vann [1/2 dl | 1 dl] og en klype pepper. Stek videre i 2-3 min, eller til kjøttet er gjennomstekt.
Rør inn mais og smør [1 ss | 2 ss] i kjelen med bulgur.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa i midten.
Anrett bulgur, kjøtt og salat på tallerkener.
Drypp BBQ-saus over kjøttet.
738
kcal
Kalorier
3086
kj
Energi (kj)
34.3
g
Fett
12
g
Mettet fett
59.4
g
Karbohydrater
23.3
g
Sukker
47.5
g
Protein
392
mg
Natrium
