med halloumi og pestoyoghurt
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Italia møter Hellas - kan det bli bedre? Vi kombinerer orzo med middelhavskrydder, basilikum, smør, gulrot og spinat. Vi pannesteker også fyldig halloumi slik at den får en sprø stekeskorpe. I tillegg lager vi en herlig gresk agurksalat og en kremet pestodressing.
Allergens
Utensils
Tags
Orzo
180 g
Sitrusfrukt
1 stk
Løk
0.5 stk
Tomat
1 stk
Agurk
1 stk
Gulrot
1 stk
Spinat
30 g
Yoghurt
1 pakke
Kremet pestodressing
50 g
Halloumi
1 stk
Middelhavsdrøm
4 g
Basilikum
1 pose
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Salt
0.25 ts
Smør
2 ss
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok orzo i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Hell av vannet.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at orzo er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.
Grovhakk agurk og tomat i 1 cm biter.
Skrell gulrot i lange bånd med en skreller. Finhakk innerste del.
Skyll spinat.
Del sitron [1/2 stk, 2P] i to.
Finhakk basilikum.
Bland en skvett sitronsaft, rødløk, agurk, tomat, olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en mellomstor skål.
Bland yoghurt, kremet pestodressing og en klype salt og pepper i en liten skål.
Skjær halloumi i horisontale skiver (2 per person).
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek halloumi i 2-3 min på hver side, eller til gylne.
Når vannet er helt av orzo, tilsett Middelhavsdrøm, salt [1/4 ts | 1/2 ts], en stor klype pepper, basilikum og smør [2 ss | 4 ss]. Bland til smøret har smeltet.
La stå til avkjøling en liten stund, vend deretter inn gulrot og spinat.
Anrett orzo i skåler, legg på agurksalat og halloumi.
Server med kremet pestodressing.
1141
kcal
Kalorier
4773
kj
Energi (kj)
69.9
g
Fett
33.2
g
Mettet fett
79.2
g
Karbohydrater
16
g
Sukker
43.8
g
Protein
0
mg
Natrium
