med vegetardeig og sterk srirachamajones
Tacos fører vanligvis tankene til Mexico, men i dag skal vi lage tacos med en asiatisk vri. Vi fyller tortillabrødet med vegetardeig, rødløk, pak choi, gulrot, asiatisk woksaus og sterk srirachamajones. Dette blir en ny favoritt på fredager, eller en helt vanlig hverdag.
Allergens
Utensils
Tags
Vegetardeig
160 g
Små tortillabrød
8 stk
Gulrot
1 stk
Løk
0.5 stk
Asiatisk woksaus
75 g
Pak choi
1 stk
Chiliflak
1 g
Srirachamajones
50 g
Agurk
1 stk
Hvitvinseddik
25 ml
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Sukker
0.5 ts
Vann
1 ss
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Skjær pak choi i skiver.
Skjær rødløk [½ stk, 2P] i tynne skiver.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek rødløk i 2-3 min.
Tilsett pak choi og stek i 2-3 min, til myk.
Riv gulrot (uskrellet) grovt.
Skjær agurk i 1 cm biter.
Bland hvitvinseddik, sukker [1/2 ts | 1 ts], vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt i en skål. Tilsett agurk og rør godt, til dekket. Sett til side.
Tilsett vegetardeig, asiatisk woksaus, en klype chiliflak, salt [¼ ts | ½ ts] og en skvett vann i stekepannen og varm opp i 2-3 min.
Legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikroen 30-60 sek.
Bruker du ovn, pakk tortillabrød inn i folie og varm i 4-5 min.
Sett frem alt på bordet.
Fyll tortillabrød med vegetardeig, revet gulrot, syltet agurk og en klatt srirachamajones.
763
kcal
Kalorier
3193
kj
Energi (kj)
37
g
Fett
4.4
g
Mettet fett
76.1
g
Karbohydrater
20.1
g
Sukker
25.7
g
Protein
0
mg
Natrium
