med vegetardeig og sterk srirachamajones
Tacos fører vanligvis tankene til Mexico, men i dag skal vi lage tacos med en asiatisk vri. Vi fyller tortillabrødet med vegetardeig, rødløk, pak choi, gulrot, asiatisk woksaus og sterk srirachamajones. Dette blir en ny favoritt på fredager, eller en helt vanlig hverdag.
Allergens
Utensils
Tags
Vegetardeig
160 g
Små tortillabrød
8 stk
Gulrot
1 stk
Løk
0.5 stk
Asiatisk woksaus
75 g
Chiliflak
1 g
Srirachamajones
50 g
Agurk
1 stk
Hvitvinseddik
25 ml
Pak choi
1 stk
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Sukker
1 ts
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Skjær pak choi fint. Skjær rødløk [½ stk, 2P] i tynne skiver.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek rødløk i 2-3 min. Tilsett halvparten av pak choi og stek i 2-3 min, til myk.
Riv gulrot (uskrellet). Skjær agurk i 1 cm biter. Bland hvitvinseddik og sukker [1 ts | 2 ts] i en skål. Tilsett agurk og rør godt. Sett til side.
Tilsett vegetardeig, asiatisk woksaus, en klype chiliflak, salt [¼ ts | ½ ts] og en skvett vann i stekepannen og varm opp i 2-3 min.
Legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikroen 30-60 sek. Bruker du ovn, pakk tortillabrød inn i sølvfolie og varm i 4-5 min.
Sett frem alt på bordet. Fyll tortillabrød med vegetardeig, revet gulrot, pak choi, syltet agurk og en skvett srirachamajones.
824
kcal
Kalorier
3448
kj
Energi (kj)
38.68
g
Fett
4.6
g
Mettet fett
84.71
g
Karbohydrater
21.4
g
Sukker
28.33
g
Protein
0
mg
Natrium
