med vegetardeig og sterk srirachamajones
Tacos fører vanligvis tankene til Mexico, men i dag skal vi lage tacos med en asiatisk vri. Vi fyller tortillabrødet med vegetardeig, rødløk, pak choi, gulrot, asiatisk woksaus og sterk srirachamajones. Dette blir en ny favoritt på fredager, eller en helt vanlig hverdag.
Allergens
Utensils
Tags
Vegetardeig
160 g
Små tortillabrød
8 stk
Gulrot
1 stk
Løk
0.5 stk
Asiatisk woksaus
75 g
Pak choi
1 stk
Chiliflak
1 g
Srirachamajones
50 g
Agurk
1 stk
Hvitvinseddik
25 ml
Olivenolje
1 ss
Sukker
0.5 ts
Vann
1 ss
Salt
0.25 ts
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) dersom du ikke har mikro.
Skjær pak choi fint.
Skjær rødløk [½ stk, 2P] i tynne, halve skiver.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek løk i 2-3 min, eller til mykt.
Tilsett pak choi og stek videre i 2-3 min, eller til mør.
Riv gulrot (uskrellet) grovt.
Skjær agurk fint.
Bland hvitvinseddik, sukker [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt i en liten skål. Tilsett agurk og rør. Sett til side.
Hell av væsken før servering.
Tilsett vegetardeig, asiatisk woksaus, en klype chiliflak, salt [¼ ts | ½ ts] og en skvett vann i stekepannen, og varm opp i 2-3 min.
Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sek. Har du ikke mikro, pakk tortilla inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller dropp chilien.
Sett frem alt på bordet.
Fyll tortillabrød med vegetardeig, revet gulrot, syltet agurk og en skvett srirachamajones.
763
kcal
Kalorier
3193
kj
Energi (kj)
37
g
Fett
4.4
g
Mettet fett
76.1
g
Karbohydrater
20.1
g
Sukker
25.7
g
Protein
0
mg
Natrium
