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Spaghettoni aromatici 'Sole e Mare'
20 MINUTI
Poche calorie
Veloce
Mixer necessario
Spaghettoni aromatici 'Sole e Mare'

con datterini gialli, acciughe ed erba cipollina

10 min
Difficoltà: 1/3
Italiana

Tutto il sole dei datterini gialli e tutto il mare delle acciughe si incontrano in questo piatto dal carattere mediterraneo. Il segreto per ottenere un condimento super cremoso è quello di 'risottare' la pasta, ovvero lessarla al dente e finire di cuocerla in padella con un po' della sua acqua di cottura: in questo modo l'amido rilasciato non viene perso ma forma una salsina. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Allergens

Può contenere tracce di allergeni
Cereali contenenti glutine
Soia
Pesce

Utensils

Padella antiaderente
Pentola
Bicchiere del mixer

Tags

Poche calorie
Italiana
Pescatariane
Veloce
Mixer necessario
Ingredienti
Spaghetti

Spaghetti

1 pacchetto

Pomodorini gialli

Pomodorini gialli

1 pacchetto

Aglio

Aglio

1 pezzo(i)

Erba Cipollina

Erba Cipollina

5 g

Alici

Alici

46 g

Sale

Sale

q.b.

Pepe

Pepe

q.b.

Zucchero

Zucchero

q.b.

Olio di oliva

Olio di oliva

2 cucchiaio

Preparation
1
A scuola di taglio

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Tagliate i pomodorini a meta.

Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con la parte piatta della lama di un coltello.

2
A fiamma vivace

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio. Soffriggete l'aglio per 1-2 minuti, unite i pomodorinisale, pepe, un pizzico di zucchero e cuocete per 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno dorati.

Eliminate l'aglio, trasferite i pomodorini in un bicchiere per mixer e frullate fino a ottenere una salsa omogenea. COME LO PREPARO? Se non avete un frullatore, tenete i pomodorini interi, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Tritate finemente l'erba cipollina.

3
Risottiamo gli spaghetti

Lessate gli spaghetti al dente per 8 minuti.

Riportate la padella usata in step 2 su fuoco medio con un filo d'olio, unite le alici (tenetene da parte un paio per guarnire), e cuocete per 1-2 minuti, mescolando ogni tanto, fino a farle disfare.

Tenete da parte un mestolo di acqua di cottura e scolate gli spaghetti.

Trasferiteli nella padella con le alici, unite la salsa di pomodorini, mezzo mestolo di acqua di cottura (tutto per 4 porzioni) e proseguite la cottura per 1-2 minuti a fuoco alto, mescolando spesso.

4
Buon appetito!

Disponete gli spaghetti nei piatti.

Guarniteli con le alici tenute da parte, un pizzico di erba cipollina e irrorate con un filo d'olio.

Nutrition per serving

642

Kcal

Energia

2688

kJ

Energia (kJ)

19

g

Grassi

3.1

g

di cui Acidi Grassi Saturi

93.9

g

Carboidrati

3.8

g

di cui Zuccheri

4.8

g

Fibre

23.1

g

Proteine

1159.2

mg

Sodio

10 min 1/3
Poche calorie
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