con carote, peperoni e riso Basmati
La marinata asiatica è una miscela dolce a aromatica che condisce e insaporisce carne, pesce e verdure in maniera delicata e caratteristica. A base di soia, melassa, zenzero, citronella e riso koji dona al piatto un twist esotico e nuovo, da provare per viaggiare con il gusto! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Tags
Riso Basmati
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
1 pacchetto
Zenzero
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Aglio
1 pezzo(i)
Marinatura stile Asia
1 bustina
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sbucciate e tagliate la carota a metà per il lungo, quindi affettatela a mezzelune sottili.
Tagliate il peperone a striscioline.
Sbucciate e grattugiate a piacere un po' di zenzero e l'aglio (o tagliatelo a metà per un sapore più delicato).
Scaldate un cucchiaio d'olio per persona in una padella ampia a fuoco medio-alto.
Soffriggete aglio e zenzero per 1-2 minuti, quindi aggiungete la carota e il peperone. Aggiustate di sale e pepe a piacere e cuocete con il coperchio per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e chiara all'interno.
Unite la lonza nella padella con le verdure, aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura senza coperchio per 5-6 minuti.
Unite la marinata e cuocete per altri 2-3 minuti.
Disponete il maiale con le verdure nei piatti e accompagnate con il riso.
Guarnite con i semi di sesamo.
516
Kcal
Energia
2161
kJ
Energia (kJ)
9.2
g
Grassi
2.4
g
di cui Acidi Grassi Saturi
73.5
g
Carboidrati
7.3
g
di cui Zuccheri
5.5
g
Fibre
35.2
g
Proteine
0
mg
Sodio
con riso Basmati, spinaci allo zenzero e sesamo
con riso bianco in salsa 'ponzu' al lime
