fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac
Nouveauté dans votre box : le poivron vert pointu est un légume doux et croquant à la saveur subtile. Il est délicieux cru ou grillé.
Allergens
Utensils
Tags
Tortillas
2 pièce(s)
Zaatar
0.5 sachet(s)
Fromage frais
50 g
Sumac
1.5 cc
Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée
100 g
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Orange
0.5 pièce(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 sachet(s)
Persil plat et menthe frais
5 g
Poivron vert pointu
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1 cs
Eau
1 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en fines rondelles. Taillez la tomate en dés.
- Pressez la moitié de l'orange et taillez-en le reste en dés. Ciselez finement les herbes fraîches.
- Dans le bol, mélangez la tomate, les dés d'orange et l'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût puis réservez.
- Dans la grande sauteuse, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'oignon, le poivron pointu et les épices du Moyen-Orient 3 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et faites cuire 3 à 5 minutes. Ensuite, goûtez, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Réservez à couvert jusqu'au service.
- Dans le petit bol, mélangez l'eau et le reste d'huile d'olive (voir tableau des ingrédients). Badigeonnez-en un côté des tortillas et parsemez-y le zaatar.
- Déposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 3 minutes.
- Pendant ce temps, dans le bol, mélangez le fromage frais avec 2/3 du sumac et 1,5 cs de jus d'orange par personne.
- Étalez le fromage frais sur le côté vierge des tortillas.
- Déposez-y les légumes, puis la viande hachée et la salsa tomate-orange.
- Garnissez des herbes fraîches et du reste de sumac.
- Arrosez du miel à votre convenance puis repliez les tortillas.
3241
kJ
Énergie (kJ)
775
kcal
Énergie (kcal)
43.9
g
Graisses
14.5
g
dont saturés
61.7
g
Glucides
15.4
g
dont sucres
8.6
g
Fibres
30.6
g
Protéines
2.9
g
Sel
fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac
fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac
fromage crémeux, salsa à l'orange et sumac
semoule au gingembre, légumes et persil
sauce à l'ail noir et cacahuètes piquantes au miel
pomme, herbes fraîches, vinaigrette au balsamique & graines de courge