• Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
• Émincez l'oignon. Lavez ou épluchez la carotte et coupez-la en petits dés.
• Coupez le céleri en deux dans la longueur puis en fins morceaux. Taillez la tomate en petits dés.
• Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'oignon, la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.
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• Ajoutez-y la viande hachée assaisonnée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l'émiettant.
• Ajoutez-y la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
• Portez à ébullition et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le bouillon ait épaissi.
• Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

• Ajoutez la farce dans le plat à four.
• Couvrez le dessus avec la pâte feuilletée et piquez quelques trous dans celle-ci avec une fourchette.
• Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.

• Servez la tourte sur les assiettes.

Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.