• Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
• Coupez la tomate et la carotte en dés. Émincez l'oignon.
• Taillez le céleri en deux dans la longueur puis émincez-le finement. 
• Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.

• Ajoutez-y la viande hachée assaisonnée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l'émiettant.
• Ajoutez-y la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
• Portez à ébullition et laissez réduire 2 à 3 minutes, ou plus si nécessaire.
• Salez et poivrez à votre goût.

• Ajoutez la farce dans le plat à four.
• Couvrez le dessus avec la pâte feuilletée et piquez-la en plusieurs endroits avec une fourchette.
• Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.

• Servez la tourte sur les assiettes.

Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.