salade de maïs et tomate au citron vert
Ces tostadas vous transportent en Amérique latine le temps d'un repas ! Une tostada est une tortilla grillée ou frite que vous garnissez à votre goût.
Allergens
Tags
Tomate
1 pièce(s)
Maïs conserve
70 g
Épices Mexicaines
0.33 sachet(s)
Poulet haché aux épices mexicaines
100 g
Passata
100 g
Mini-tortilla
4 pièce(s)
Cheddar râpé
40 g
Citron vert
0.25 pièce(s)
Mâche
30 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 220°C.
- Émincez l'oignon. Coupez la tomate en dés. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et la viande haché, puis faites cuire 4 à 5 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la passata, la moitié du maïs et de la tomate, puis laissez mijoter 4 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Étalez la sauce sur les tortillas et saupoudrez-les de fromage.
- Enfournez à nouveau 4 à 5 minutes pour que le fromage fonde.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le jus d'1 quartier de citron vert par personne. Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez la mâche ainsi que le reste de maïs et de tomate à la vinaigrette.
- Servez les tostadas avec la salade et les quartiers de citron vert restants.
3553
kJ
Énergie (kJ)
849
kcal
Énergie (kcal)
39.9
g
Graisses
17.2
g
dont saturés
78.1
g
Glucides
16.2
g
dont sucres
11.3
g
Fibres
41.1
g
Protéines
3.6
g
Sel
