pommes de terre, mayo à la sriracha et graines de sésame
Les graines de sésame sont certes toutes petites mais très nutritives ! En plus de leur léger goût de noisette et texture croquante, elles sont aussi riches en bonnes graisses, fibres et minéraux.
Allergens
Utensils
Tags
Dés de thon
120 g
Mayo à la sriracha
25 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Little gem
1 pièce(s)
Haricots verts
75 g
Graines de sésame noir
0.5 sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
0.5 sachet(s)
Pomme de terre
200 g
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin rouge
1 cs
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Sucre
0.5 cc
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur et ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Faites-les cuire 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
- Ajoutez-les aux pommes de terre et faites-les cuire 6 à 8 minutes. Ensuite, égouttez le tout puis remettez les pommes de terre et les haricots verts dans casserole.
- Dans le bol, mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le miel et la moitié des épices coréennes.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût puis ajoutez-y le thon. Mélangez bien. Réservez pour laisser mariner.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles et coupez finement la salade.
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre. Ajoutez-y l'oignon, mélangez bien, puis réservez.
- Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle à feu vif et cuire le thon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez 1/2 cs de beurre par personne et le reste des épices coréennes aux pommes de terre et haricots verts. Faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif puis salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la salade à l'oignon puis mélangez bien. Ajoutez de l'huile d'olive vierge extra à votre convenance puis salez et poivrez à votre goût.
- Servez la salade dans des assiettes creuses. Déposez-y les pommes de terre, les haricots verts et le thon.
- Arrosez de mayo à la sriracha et garnissez des graines de sésame noir.
2401
kJ
Énergie (kJ)
574
kcal
Énergie (kcal)
26
g
Graisses
6.5
g
dont saturés
46.3
g
Glucides
8.9
g
dont sucres
12.6
g
Fibres
36.5
g
Protéines
0.9
g
Sel
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