• Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur avec 1 pincée de sel. 
• Faites cuire les pommes de terre 5 à 7 minutes.
• Pendant ce temps, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. 
• Ajoutez-les aux pommes de terre et faites-les cuire 6 à 8 minutes. Ensuite, égouttez les deux puis remettez-les dans casserole. 

• Dans le bol, mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le miel et la moitié des épices coréennes. 
• Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût puis ajoutez-y le thon. Mélangez bien. Réservez pour laisser mariner.
• Émincez l'oignon en demi-rondelles et la salade finement.
• Dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre. Ajoutez-y l'oignon, mélangez bien puis réservez.

• Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle à feu vif et cuire le thon 1 à 2 minutes. 
• Ajoutez 1/2 cs de beurre par personne et le reste des épices coréennes aux pommes de terre et haricots verts. Faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif puis salez et poivrez à votre goût. 
• Ajoutez la salade à l'oignon puis mélangez bien. Ajoutez de l'huile d'olive vierge extra à votre goût puis salez et poivrez. 

• Servez la salade dans des assiettes creuses. Déposez-y les pommes de terre, les haricots verts et le thon. 
• Arrosez de mayo à la sriracha et garnissez des graines de sésame noir.

Le saviez-vous ? Les haricots verts renferment des minéraux importants, comme du potassium (pour une bonne pression artérielle) ainsi que du fer et de l'acide folique (bons pour la vitalité).