• Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). 
• Écrasez ou émincez l'ail. Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm et la carotte en fines rondelles. 
• Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. 
• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la carotte 1 minute.

• Faites cuire le riz 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le. 
• Ajoutez le brocoli et l'eau (voir tableau des ingrédients) à la poêle contenant la carotte.
• Couvrez et laissez mijoter 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 
• Enfilez le poulet et l'oignon nouveau sur des piques à brochette (voir conseil).

Conseil : Si vous manquez de temps, faites simplement cuire le poulet et l'oignon nouveau dans la poêle - sans les enfiler sur des piques à brochette.

• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté. 
• À la dernière minute, ajoutez la sauce asiatique douce et les graines de sésame, puis laissez la sauce caraméliser.

• Servez le riz et les légumes sur les assiettes puis versez-y la sauce. 
• Déposez-y les brochettes. 
• Accompagnez de sauce soja à votre convenance.