riz, légumes et oignon nouveau
L'oignon nouveau est un légume très utilisé en cuisine ! Peu calorique, il est cependant riche en vitamines A, C et K. Il est aussi une bonne source de fibres et d’antioxydants, renforçant ainsi votre système immunitaire et favorisant une bonne digestion.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Brocoli
100 g
Riz jasmin
75 g
Oignon nouveau
0.5 bouquet(s)
Sauce asiatique douce
35 g
Filet de cuisse de poulet
1 pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
1 cs
Eau
45 ml
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc7-385a1929.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre goût
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le cube de bouillon (voir tableau des ingrédients).
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la carotte en rondelles, le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la poêle et revenir l'ail avec la carotte 1 minute.
- Faites cuire le riz 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Ajoutez le brocoli et l'eau (voir tableau des ingrédients) dans la poêle avec la carotte.
- Couvrez et laissez mijoter 8 à 10 minutes.
- Coupez l'oignon nouveau et le poulet en morceaux de 2 cm.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une autre poêle et cuire/dorer le poulet et l'oignon nouveau 6 à 8 minutes.
- À la dernière minute, ajoutez la sauce asiatique douce. Laissez caraméliser la sauce.
- Servez le riz et les légumes sur les assiettes, puis versez-y la sauce.
- Déposez-y le poulet et l'oignon nouveau.
- Accompagnez de sauce soja à votre convenance.
2923
kJ
Énergie (kJ)
699
kcal
Énergie (kcal)
26.9
g
Graisses
5.7
g
dont saturés
86.7
g
Glucides
14.7
g
dont sucres
11
g
Fibres
32.4
g
Protéines
1.9
g
Sel
riz, brocoli et carotte
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accompagnées de riz, brocolini et carotte
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riz garni d'oignon nouveau et légumes
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