• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles (voir conseil). Écrasez ou émincez l'ail.
• Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
• Ajoutez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.), l'ail et la passata et faites chauffer 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût. 

Conseil : Vous servez ici l'oignon cru. Si vous ne l'appréciez pas ainsi, répartissez-le sur la pizza pour le faire cuire à l'étape 2.

• Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-y la sauce tomate.
• Garnissez la pizza de fromage râpé et enfournez-la 13 à 15 minutes.

• Laissez égoutter le maïs dans la passoire.
• Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et la peau (voir conseil). Détaillez-en la chair en tranches.
• Émiettez le fromage grec.
• Coupez le citron vert en quartiers.

Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de l'avocat seulement. Vous pourrez utiliser le reste dans un sandwich le lendemain midi avec des tranches de tomate, du sel et du poivre.

• Sortez la pizza du four et garnissez-la de maïs, d'oignon, d'avocat et du fromage grec.
• Pressez 1 quartier de citron vert par personne sur l'avocat.
• Servez les pizzas sur les assiettes. Accompagnez des quartiers de citron vert restants. 

Le saviez-vous ? Les légumes en conserve, comme le maïs, contribuent aussi à vos apports en légumes. Le maïs est aussi une bonne source de magnésium - important pour la formation des os et des muscles.