Nouilles au haché de poulet & dinde façon mie goreng

Express

Calorie Smart

Riche en protéines

pak-choï, sauce asiatique douce et oignons frits

15 min

Difficulté: 1/3

Indonésienne

Nouveauté dans votre box : Plus maigre et plus riche en protéines, le haché de poulet et de dinde est une bonne alternative comparé à une viande hachée traditionnelle !

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Arachides

Fruits à coque

Soja

Gluten

Graines de sésame

Utensils

Casserole

Sauteuse

Tags

Rapido

Calorie Smart

Moins d'émissions

Riche en protéines

Nouvel ingrédient

Ingrédients

Nouilles complètes

50 g

Pak-choï

0.5 pièce(s)

Chou blanc et carotte

100 g

Haché de poulet et dinde

100 g

Épices pour nasi-bami

0.5 sachet(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Sauce asiatique douce

20 g

Oignons frits

15 g

Piment rouge

0.25 pièce(s)

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Sauce pour wok au gingembre

20 g

Huile de tournesol

0.5 cs

Sauce soja sucrée

0.5 cs

Preparation

Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.).
Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes « al dente » dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.

Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée avec l'oignon, le mélange de chou et de carotte, les épices nasi-bami, l'ail et le piment rouge 4 à 5 minutes.
Retirez la base dure du pak-choï et émincez-en finement et séparément les feuilles et les tiges.

Ajoutez les tiges de pak-choï à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Ajoutez ensuite les feuilles de pak-choï et faites cuire 1 minute.
Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce asiatique douce, la sauce pour wok au gingembre et les nouilles. Mélangez bien.