riz ail-gingembre, basilic thaï, noix de cajou et gomasio
Ce plat contient environ 200 g de brocoli par portion, soit plus des AJR en vitamine C !
Allergens
Utensils
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Émincés vegan façon poulet
80 g
Orange
0.5 pièce(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Oignon nouveau
0.25 bouquet(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Riz basmati
75 g
Purée de gingembre
5 g
Brocoli
200 g
Gomasio aux fines herbes
0.5 sachet(s)
Noix de cajou grillées
10 g
Basilic thaï frais
5 g
Carotte
0.5 pièce(s)
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
180 ml
Huile de tournesol
0.5 cs
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Sauce soja sucrée
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans la casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la purée de gingembre 1 minute.
- Ajoutez le riz, puis versez le bouillon.
- Faites cuire le riz 10 à 12 minutes, puis réservez-le à couvert jusqu'au service.
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans l'autre casserole.
- Coupez la carotte en demi-rondelles. Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Faites cuire la carotte et le brocoli 5 à 7 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, pressez l'orange. Ciselez finement le basilic thaï. Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm.
- Dans la sauteuse, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif et cuire les émincés façon poulet avec l'oignon nouveau 7 à 8 minutes.
- Ajoutez-y le jus d'orange, la sauce soja sucrée et la sauce au chili douce.
- Mélangez bien et faites chauffer 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez le riz dans des assiettes creuses. Déposez-y les ingrédients préparés.
- Arrosez de la sauce à l'orange.
- Saupoudrez les légumes de gomasio.
- Garnissez le reste du plat du basilic thaï et des noix de cajou.
3160
kJ
Énergie (kJ)
755
kcal
Énergie (kcal)
29.4
g
Graisses
7.3
g
dont saturés
93.5
g
Glucides
20.1
g
dont sucres
12.4
g
Fibres
29.3
g
Protéines
2.5
g
Sel
riz à l'ail et gingembre et brocoli au gomasio
riz, mayonnaise au soja et furikake
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame