riz ail-gingembre, basilic thaï, noix de cajou et gomasio
Ce plat contient environ 200 g de brocoli par portion, soit plus des AJR en vitamine C !
Allergens
Utensils
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Émincés vegan façon poulet
80 g
Orange
0.5 pièce(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Oignon nouveau
0.25 bouquet(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Riz basmati
75 g
Purée de gingembre
5 g
Brocoli
200 g
Gomasio aux fines herbes
0.5 sachet(s)
Noix de cajou grillées
10 g
Basilic thaï frais
5 g
Carotte
0.5 pièce(s)
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
180 ml
Huile de tournesol
0.5 cs
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Sauce soja sucrée
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans la casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la purée de gingembre 1 minute.
- Ajoutez le riz, puis versez le bouillon.
- Faites cuire le riz 10 à 12 minutes, puis réservez-le à couvert jusqu'au service.
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans l'autre casserole.
- Coupez la carotte en demi-rondelles. Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Faites cuire la carotte et le brocoli 5 à 7 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, pressez l'orange. Ciselez finement le basilic thaï. Coupez l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm.
- Dans la sauteuse, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif et cuire les émincés façon poulet avec l'oignon nouveau 7 à 8 minutes.
- Ajoutez-y le jus d'orange, la sauce soja sucrée et la sauce au chili douce.
- Mélangez bien et faites chauffer 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez le riz dans des assiettes creuses. Déposez-y les ingrédients préparés.
- Arrosez de la sauce à l'orange.
- Saupoudrez les légumes de gomasio.
- Garnissez le reste du plat du basilic thaï et des noix de cajou.
3160
kJ
Énergie (kJ)
755
kcal
Énergie (kcal)
29.4
g
Graisses
7.3
g
dont saturés
93.5
g
Glucides
20.1
g
dont sucres
12.4
g
Fibres
29.3
g
Protéines
2.5
g
Sel
riz à l'ail et gingembre et brocoli au gomasio
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
poivron, lait de coco et citron vert
riz, mayonnaise au soja et furikake
légumes dissimulés pour les enfants : poivron pointu, carotte et tomate