• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
• Épluchez les patates douces et les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux.
• Épluchez l’ail et l'oignon. Coupez l’oignon en quatre.
• Épépinez et coupez les poivrons en quartiers.
• Hachez tous les légumes dans le robot à vitesse moyenne pendant 5 secondes.
• À l’aide d’une spatule, poussez les ingrédients dans le fond du bol.

• Ajoutez le beurre, fermez le couvercle et faites revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 3 min | 120°C | vitesse minimum.
• Ajoutez les patates douces et les pommes de terre, puis faites de nouveau cuire 3 min | 120°C | vitesse minimum.
• Versez la quantité d'eau indiquée et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Faites mijoter 15 min | 100°C | vitesse minimum.

• Mettez les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez-les 3-5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

• Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter (voir CONSEIL).
• Réservez-les hors de la poêle.

CONSEIL: Vous surveillez votre consommation de calories ? Dans ce cas, utilisez seulement la moitié des graines de courge et de la crème.

• Ajoutez les ⅔ de la crème, puis mixez le contenu du robot pendant 60 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'au maximum.
• Ajoutez de l’eau pour allonger la soupe si vous le souhaitez, puis salez et poivrez.
• Mixez quelques secondes de plus pour que votre soupe soit bien homogène.

• Versez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses.
• Saupoudrez de graines de courge et ajoutez le reste de crème.
• Servez avec le petit pain.