• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
• Ciselez l'ail.
• Coupez la courgette en fines demi-lunes.
• Épépinez et coupez le poivron en petits dés de 1 cm.
• Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
• Recoupez la dinde en plus petits dés.

• Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
• Réservez ½ louche d’eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.

LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.

• Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron 2-4 min. Ajoutez la courgette, la dinde et l'ail. Salez, poivrez et faites cuire 6-8 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et la dinde soit cuite à cœur.
• Incorporez le beurre ainsi que, par personne : ¼ sachet d'origan séché, ½ cc de zestes et ½ cc de jus de citron et prolongez la cuisson de 1 min.

• Ajoutez les spaghetti, la crème de basilic, la moitié du fromage râpé et progressivement l'eau de cuisson des pâtes réservée (commencez par la moitié, puis versez-en un peu plus si le tout est un peu sec). Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées de sauce.
• Servez les spaghetti à la dinde dans les assiettes. Parsemez le reste de fromage râpé sur les pâtes.