avec une sauce citronnée & du basilic
Voici un plat qui fera l’unanimité ! Dégustez cette recette rapide à réaliser, à base de pâtes garnies de poulet et de crème de basilic, agrémentées de légumes du soleil, de citron pour donner du peps et de basilic pour une note herbacée.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 g
Courgette
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Blanc de poulet
100 g
Crème de basilic
10 ml
Fromage râpé à l'italienne
10 g
Basilic
0.25 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Beurre
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Ciselez l'ail. Épépinez et coupez le poivron en petits dés de 1 cm.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Recoupez le poulet en plus petits dés.
- Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole.
- Réservez ¼ de louche d’eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron 2-4 min. Ajoutez la courgette, le poulet et l'ail. Salez, poivrez et faites cuire 6-8 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Ajoutez le beurre ainsi que ½ cc de zestes et ½ cc de jus de citron par personne et prolongez la cuisson de 1 min.
- Ajoutez enfin les spaghetti, la crème de basilic, l'eau de cuisson réservée et la moitié du fromage râpé. Remuez 1-2 min.
- Servez les spaghetti au poulet dans les assiettes.
- Déchirez les feuilles de basilic avec les mains. Parsemez-les, ainsi que le reste de fromage râpé sur les pâtes.
732
kcal
Énergie (kcal)
3064
kJ
Énergie (kJ)
30.8
g
Matières grasses
9.7
g
dont acides gras saturés
74.8
g
Glucides
11.9
g
dont sucres
40.6
g
Protéines
1.48
g
Sel
