avec du concombre, de la roquette & du basilic
Envie de fraîcheur ? Cette salade aux saveurs estivales est faite pour vous ! Avec ses morceaux de melon frais, de tomate et de concombre nappés d'un trait de vinaigre balsamique et garni de basilic frais, c'est un véritable concentré d'été dans votre assiette. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Tomate
2 pièce(s)
Melon charentais
0.5 pièce(s)
Concombre
0.25 pièce(s)
Basilic
5 g
Salade
30 g
Mozzarella di Bufala
0.5 boule(s)
Huile d'olive
1 cs
Miel
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
2 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les tomates en petits dés.
- Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm de côté.
CONSEIL: Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.
- Lavez le concombre, coupez-le en deux dans l’épaisseur, puis évidez-le à l’aide d’une cuillère. Coupez-le en demi-lunes.
- Effeuillez le basilic, puis déchirez grossièrement les feuilles avec vos mains.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le miel.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de roquette et mâche, les tomates, le melon, le concombre et la moitié du basilic. Salez, poivrez et mélangez.
- Coupez la mozzarella en deux.
- Servez la salade dans les assiettes. Placez ½ mozzarella par personne par-dessus. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive ainsi que de 1-2 cs de vinaigre balsamique par personne.
- Garnissez avec le reste du basilic.
447
kcal
Énergie (kcal)
1870
kJ
Énergie (kJ)
29.4
g
Matières grasses
13.1
g
dont acides gras saturés
30
g
Glucides
27.5
g
dont sucres
13.1
g
Protéines
0.64
g
Sel
avec du concombre, de la roquette et du basilic
avec du concombre, de la roquette et du basilic
avec une crème de basilic & du concombre
avec une crème de basilic & du concombre
