• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Portez une casserole d'eau à ébullition et émiettez le cube de bouillon par-dessus. 
• Ciselez finement l'ail et l'oignon. 
• Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
• Recoupez les dés de poulet si nécessaire.

L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !

• Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron et l'oignon 6-8 min.
• Ajoutez l'ail, le poulet et ½ sachet de curry par personne (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Faites cuire 5-6 min de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. 
• Secouez le paquet de lait de coco afin que les éventuels grumeaux se décomposent.
• Ajoutez le beurre de cacahuètes, versez le lait de coco et laissez mijoter le tout 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. 

• Pendant ce temps, faites cuire 75 g de nouilles soba par personne 3-4 min dans la casserole (voir L'ASTUCE). 
• Réservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
• Concassez les cacahuètes. 

L'ASTUCE DU CHEF : Vous recevez plus de nouilles que nécessaire : veillez à utiliser la quantité indiquée, sinon le plat risque d'être plus sec et déséquilibré en sauce et en saveurs.

• Ajoutez les nouilles et l'eau de cuisson réservée à la sauteuse avec les légumes. Mélangez activement 1 min pour lier le tout. 
• Servez les nouilles dans des assiettes creuses. 
• Parsemez de cacahuètes.