avec du basilic, de l'origan & du pecorino
Découvrez une fusion audacieuse entre l’Italie et l’Inde avec notre pizza naan Margherita ! Imaginez le mariage parfait entre un naan délicieusement croustillant et la simplicité raffinée du mélange de tomates, mozzarella et basilic. Laissez-vous tenter par cette aventure gustative qui vous transporte au-delà des frontières de la tradition. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Chair de tomates
0.25 paquet(s)
Origan séché
0.5 sachet(s)
Tomate
1 pièce(s)
Pecorino râpé
0.5 sachet(s)
Mozzarella
0.5 pièce(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Basilic
0.25 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Cassonade
0.5 cc
Moutarde
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’oignon et l'ail.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'oignon et l'ail 2-3 min.
- Ajoutez la chair de tomates, la cassonade, la moitié de l'origan séché et 1 cs d’eau par personne. Salez et poivrez. Faites cuire 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Pendant ce temps, coupez la moitié des tomates en fines rondelles et l'autre moitié en dés d'environ 5 mm.
- Coupez la mozzarella en fines tranches, puis épongez-les avec de l'essuie-tout.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter qu'ils ne se dessèchent au four.
- Étalez la sauce tomate sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Placez les rondelles de tomate, puis la mozzarella par-dessus. Saupoudrez de pecorino râpé et du reste d’origan séché.
- Enfournez le tout 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde avec de l'huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la salade et les dés de tomate. Mélangez bien.
- Effeuillez ou ciselez le basilic.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Parsemez de basilic. Servez la salade à côté.
3162
kJ
Énergie (kJ)
756
kcal
Énergie (kcal)
37.8
g
Matières grasses
11.7
g
dont acides gras saturés
73.2
g
Glucides
11.1
g
dont sucres
27.3
g
Protéines
1.74
g
Sel
