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Nouilles au bœuf sautées à la thaï
Rapide
Épicé
Nouilles au bœuf sautées à la thaï

avec du piment & de l'oignon nouveau

20 min
Difficulté: 2/3
Thaï

Notre viande hachée de bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Allergens

Blé
Peut contenir des traces d'allergènes
Fruits à coque
Arachides
Graines de sésame
Gluten
Soja

Utensils

Casserole
Éplucheur
Passoire
Wok ou sauteuse
Spatule

Tags

Rapide
Épicé
Worldwide
Child friendly
Ingrédients
Nouilles de blé

Nouilles de blé

100 g

Carotte

Carotte

0.25 pièce(s)

Oignon nouveau

Oignon nouveau

15 g

Tête d'ail

Tête d'ail

0.5 pièce(s)

Piment

Piment

0.25 pièce(s)

Cacahuètes non salées

Cacahuètes non salées

0.5 sachet(s)

Citron

Citron

0.25 pièce(s)

Coriandre et menthe

Coriandre et menthe

0.25 sachet(s)

Viande hachée au bœuf

Viande hachée au bœuf

0.5 paquet(s)

Sauce soja

Sauce soja

0.5 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

Sauce asiatique sucrée

0.5 sachet(s)

Huile de tournesol

Huile de tournesol

0.5 cs

Poivre et sel

Poivre et sel

selon le goût

Preparation
1
Dans l'eau bouillante

  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
  • Faites-y cuire la quantité indiquée de nouilles 2-3 min. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide, puis remuez-les pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Réservez-les.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte en dés de 5 mm. Ciselez séparément le blanc et le vert de l'oignon nouveau, ainsi que l’ail.
  • Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).

2
Ça chauffe

  • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir l'ail, le blanc de l'oignon nouveau et la carotte 3-5 min à feu moyen-vif.
  • En attendant, concassez les cacahuètes.
  • Coupez le citron en quartiers. Effeuillez et ciselez les herbes.

3
Et que ça saute !

  • Ajoutez le piment et la viande hachée au wok. Faites sauter le tout 2-3 min à feu moyen-vif et émiettez la viande hachée avec une spatule.
  • Versez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée par-dessus. Laissez réduire 1-2 min supplémentaires.

4
Bon appétit !

  • Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien en faisant sauter le tout 1-2 min.
  • Servez-les dans les assiettes, garnissez de cacahuètes, d'herbes fraîches et du vert de l'oignon nouveau.
  • Poivrez et pressez le jus de ¼ citron par personne par-dessus (selon votre goût).

Nutrition per serving

3255

kJ

Énergie (kJ)

778

kcal

Énergie (kcal)

27.3

g

Matières grasses

9.8

g

dont acides gras saturés

94.1

g

Glucides

14.2

g

dont sucres

36.4

g

Protéines

4.67

g

Sel

avec du piment & de l'oignon nouveau

20 min 2/3
Rapide
Épicé
Nouilles au bœuf sautées à la thaï
Pépite du Moment

avec du piment & de l'oignon nouveau

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