avec du fromage & des champignons de Paris
Aujourd'hui, c'est repas express ! Réalisez cette recette très (très) gourmande en un rien de temps et faites plaisir à toute la famille. Au menu : des gnocchi, champignons et lardons délicieusement enrobés de fromage frais aux herbes et de pecorino râpé.
Allergens
Utensils
Tags
Lardons fumés
0.5 paquet(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Champignons de Paris
60 g
Épinards
0.5 sachet(s)
Gnocchi
150 g
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Fromage frais aux herbes
0.5 pot(s)
Pecorino râpé
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif.
- Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches.
- Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Déglacez avec le vinaigre.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement avec vos mains au-dessus de la sauteuse et faites les réduire 2-3 min.
- Ajoutez les gnocchi et ⅓ sachet d'épices italiennes par personne, et faites revenir le tout 3-4 min. Poivrez.
CONSEIL : Prolongez la cuisson des gnocchi de 2-3 min si vous les aimez plus fondants.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes et le pecorino râpé à la sauteuse.
- Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien crémeux.
- Répartissez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Ajustez l'assaisonnement et dégustez-les sans attendre !
2995
kJ
Énergie (kJ)
716
kcal
Énergie (kcal)
38.2
g
Matières grasses
15.3
g
dont acides gras saturés
62
g
Glucides
4.7
g
dont sucres
25
g
Protéines
4.39
g
Sel
avec de la mozzarella di Bufala
avec une fricassée de champignons & des épinards
avec une fricassée de champignons & des épinards
avec de la mozzarella & du persil
