avec du riz & des cacahuètes
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D'autres labels de pêche durable peuvent également être présents selon l'approvisionnement
Allergens
Utensils
Tags
Brocoli
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Oignon
0.5 pièce(s)
Riz
75 g
Huile de sésame
0.5 sachet(s)
Crevettes
0.5 paquet(s)
Pâte épicée javanaise
0.5 sachet(s)
Sauce soja réduite en sel
10 ml
Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s)
Beurre
1 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux de taille égale.
- Épluchez et coupez la carotte en biseaux.
- Faites cuire le brocoli et la carotte 6-8 min dans l’eau bouillante. Égouttez-le et conservez la casserole pour cuire le riz.
- Ciselez l’ail. Râpez le gingebmbre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Épluchez et coupez l'oignon en 8 quartiers.
- Portez à nouveau de l’eau à ébullition dans la casserole de l'étape 1 et faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le. Versez la moitié de l'huile de sésame et une noisette de beurre et réservez-le à couvert.
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites colorer les crevettes 2-3 min.
- Réservez-les dans une assiette.
- Remettez la poêle à chauffer avec le reste de l'huile de sésame et faites sauter les légumes avec l'oignon 5-6 min.
- Ajoutez en fin de cuisson les crevettes, l'ail, le gingembre et, par personne : ½ sachet de pâte épicée javanaise et 10 ml de sauce soja et faites revenir 1 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Concassez les cacahuètes.
- Dans une assiette, servez le riz sur le côté et le wok de crevettes de l'autre.
- Parsemez le tout de cacahuètes.
2644
kJ
Énergie (kJ)
632
kcal
Énergie (kcal)
21.9
g
Matières grasses
5.5
g
dont acides gras saturés
79.1
g
Glucides
11.8
g
dont sucres
27.8
g
Protéines
2.61
g
Sel
avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame
avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame
avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame
avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame
garnie de nouilles & coriandre
