• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
• Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux de taille égale. 
• Épluchez et coupez la carotte en biseaux. 
• Faites cuire le brocoli et la carotte 6-8 min dans l’eau bouillante. Égouttez-le avec une passoire.

• Ciselez l’ail. Râpez le gingebmbre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
• Épluchez et coupez l'oignon en 8 quartiers. 

• Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
• Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites colorer les crevettes 2-3 min. 
• Réservez-les dans une assiette. 

• Remettez la poêle à chauffer avec le reste de l'huile de sésame et faites sauter les légumes avec l'oignon 5-6 min.
• Ajoutez en fin de cuisson les crevettes, l'ail, le gingembre et, par personne : ½ sachet de pâte épicée javanaise et 10 ml de sauce soja et faites revenir 1 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.

• Déchirez légèrement le sachet de riz. Faites-le chauffer au micro-ondes 2 min (voir L'ASTUCE), puis retirez-le : attention, c'est chaud !
• Ajoutez au riz le reste de l'huile de sésame et une noisette de beurre.

L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne. Faites chauffer 2-3 min à feu moyen en mélangeant régulièrement.

• Concassez les cacahuètes. 
• Dans une assiette, servez le riz sur le côté et le wok de crevettes de l'autre. 
• Parsemez le tout de cacahuètes.