avec des pommes de terre au thym
Découvrez le plaisir du jambon de porc issu de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour notre jambon bénéficie d'un goût délicat et unique.
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Utensils
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Pommes de terre
250 g
Thym séché
0.33 sachet(s)
Camembert
0.5 pièce(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Miel de fleurs
0.5 pot(s)
Noix concassées
0.5 sachet(s)
Jambon blanc sans nitrite
1 pièce(s)
Jambon sec
1 tranche(s)
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez bien les pommes de terre et coupez les deux ou en quatre pour les plus grosses.
- Disposez-les dans un plat à four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus, salez, poivrez, ajoutez 1 cc de thym séché (selon votre goût) par personne et mélangez.
- Enfournez-les 25-30 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
- Placez le camembert au milieu d’une petite feuille de papier sulfurisé, puis disposez-le dans un plat à four de taille équivalente (ou utilisez un ramequin).
- Entaillez la croûte du camembert en faisant une croix au centre.
- Versez ½ cc de thym séché par personne sur le camembert ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Poivrez.
- Enfournez le camembert 8 min au milieu du four.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
- Versez un généreux filet de miel sur le camembert.
- Saupoudrez de noix concassées.
- Servez la charcuterie, les pommes de terre et la salade dans chaque assiette.
- Dégustez en ajoutant un peu de camembert fondu sur chaque bouchée.
3774
kJ
Énergie (kJ)
902
kcal
Énergie (kcal)
51.4
g
Matières grasses
22.3
g
dont acides gras saturés
63.3
g
Glucides
15.1
g
dont sucres
45.2
g
Protéines
3.63
g
Sel
garnie de pommes de terre & salade
avec des pommes de terre poêlées
