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Wraps de bœuf super rapides façon Balkans
Repas 15 min
Très riche en fibres
Riche en protéines
Rapido-presto
Wraps de bœuf super rapides façon Balkans

avec sauce crémeuse au feta et tartinade aux poivrons

15 min
Difficulté: 2/3

Ingredients: Ground beef • Flatbread (enriched wheat flour, water, canola oil, yogurt (milk ingredients, modified corn starch, carrageenan, pectin, active bacterial culture), milk, yeast, buttermilk, sugar, vinegar, salt, wheat gluten, corn flour, guar gum, vegetable monoglycerides, baking powder, soy lecithin, natural flavours, potassium sorbate, calcium propionate, sodium bicarbonate, sorbic acid, enzymes) (milk, soy, wheat) • Roma tomatoes • Spring mix (lolla rosa multi-leaf lettuce, red flash red oak lettuce, red leaf multi-leaf lettuce, green oak lettuce, bally hoo tango lettuce) • Roasted red pepper pesto (roasted red pepper, soybean oil, water, sunflower seeds, garlic, parmesan cheese (milk, bacterial culture, salt, lipase, calcium chloride, microbial enzyme, powdered cellulose), modified corn starch, salt, sugar, herbs, citric acid, spices, xanthan gum, potassium sorbate) (milk) • Sour cream (milk ingredients, modified milk ingredients, modified cornstarch, sodium phosphate, sodium citrate, carrageenan, locust bean gum, guar gum, microbial enzyme, bacterial culture, propylene glycol alginate, xanthan gum) (milk) • Mayonnaise (canola and/or soy oil, liquid whole egg, frozen egg yolk, water, salt, sugar, vinegar, concentrated lemon juice, spice extract, mustard, lactic acid, calcium disodium EDTA) (mustard, egg) • Feta cheese (pasteurized milk, partly skimmed milk, modified milk ingredients, water, salt, lipase, bacterial culture, microbial enzyme, cellulose, potassium sorbate, lactic acid, natamycin, calcium chloride) (milk) • Red wine vinegar • Smoked paprika-garlic blend (smoked paprika, garlic powder, silicon dioxide) (sulphites).

Allergens

Sulfites
Soya
Sulfites
Moutarde
Lait
Blé
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Gluten
Arachides
Sésame
Noix
Poisson

Tags

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Ingrédients
Pain plat

Pain plat

2 unit(s)

Mélange printanier

Mélange printanier

56 g

Tomato

Tomato

1 unit(s)

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Pesto au poivrons rôtis

Pesto au poivrons rôtis

0.25 cup

Mayonnaise

Mayonnaise

2 tbsp

Crème sure

Crème sure

43 mL

Mélange paprika fumé et ail

Mélange paprika fumé et ail

6 g

Vinaigre de vin rouge

Vinaigre de vin rouge

0.5 tbsp

Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep and make sauces

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Cut tomato into 1/4-inch pieces.
  • To a small bowl, add feta, sour cream and mayo. Season with salt and pepper, then stir to combine. (NOTE: This is your feta sauce.)
  • To a large bowl, add half the vinegar (use all for 4 servings), 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then stir to combine. (NOTE: This is your dressing.)

2
Cook Beyond Meat®

  • Heat a large non-stick pan over high.
  • When hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, Beyond Meat® and Smoked Paprika-Garlic Blend.
  • Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
  • Add half the roasted pepper pesto. Season with salt and pepper, then stir to combine.

3
Warm flatbreads and make salad

  • Wrap flatbreads in paper towels.
  • Microwave for 1 min, until flatbreads are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm flatbreads!)
  • To the bowl with dressing, add spring mix and tomatoes. Toss to combine.

4
Assemble and serve

  • Divide flatbreads between plates.
  • Spread feta sauce over one half of each flatbread.
  • Top with Beyond Meat® mixture.
  • Top Beyond Meat® with some salad.
  • Spoon remaining roasted pepper pesto over top. Fold flatbreads in half over filling.
  • Serve any remaining salad on the side.

5

If you've opted to get Beyond Meat®, when the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, Beyond Meat® and Smoked Paprika-Garlic Blend. Cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**

Nutrition per serving

780

kcal

Calories

44

g

Fat

12

g

Saturated Fat

67

g

Carbohydrate

6

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

34

g

Protein

30

mg

Cholesterol

1480

mg

Sodium

0.3

g

Trans Fat

850

mg

Potassium

250

mg

Calcium

10

mg

Iron

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