avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
Découvrez la saveur des îles avec ce tofu à la caribéenne, assaisonné d'épices Jerk et d'un chutney de mangue sucré et acidulé. La salade de chou crémeuse et le riz relevé d'oignons verts et de lime font de chaque bouchée une aventure. Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Riz basmati • Chutney de mangues (sucres (sucre, purée de mangue), mangue, vinaigre concentré, sel, ail en poudre, épices, gomme de xanthane, acide ascorbique, bêta-carotène, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Limes • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Oignon vert • Mélange d'épices des caraïbes (épices et herbes, sucres (sucre, cassonade, maltodextrine), sel, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique, oléorésine de paprika).
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit
Riz basmati
0.75 cup
Salade de chou
170 g
Oignons verts
1 unit
Lime
1 unit
Chutney à la mangue
4 tbsp
Mayonnaise
2 tbsp
Mélange d'épices des Caraïbes
6 g
Sauce soja
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.25 tsp
Beurre
1 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Sucre
0.5 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F.
- Wash and dry all produce.
- To a medium pot, add 1 cup (2 cups) water, 1 tbsp (2 tbsp) butter and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt.
- Cover and bring to a boil over high.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To the boiling water, add rice, then reduce heat to low.
- Cover and cook for 12-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, pat tofu dry with paper towels. Cut tofu in half parallel to the cutting board. (NOTE: You will have two square tofu steaks per block.) Using a fork, poke tofu all over. Season all over with Caribbean Spice Blend, salt and pepper.
- In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high.
- When hot, add tofu. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook tofu in 2 batches if needed.) Cook for 1-2 min per side, until golden.
- Transfer tofu to a parchment-lined baking sheet.
- Roast in the middle of the oven for 6-8 min, until golden.
- Meanwhile, zest, then juice half the lime (use whole lime for 4 servings). Cut any remaining lime into wedges.
- To a large bowl, add mayo, lime juice, half the lime zest, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add coleslaw cabbage mix to the dressing. Toss to coat.
- Reheat the same pan (from step 2) over medium.
- When hot, add soy sauce, mango chutney and 2 tbsp (4 tbsp) water. Season with pepper and stir to combine.
- Remove the pan from heat.
- Meanwhile, thinly slice green onions.
- Fluff rice with a fork, then add half the green onions and remaining lime zest.
- Thinly slice tofu.
- Divide rice, tofu and coleslaw between plates.
- Spoon glaze from the pan over tofu and sprinkle with remaining green onions.
- Squeeze a lime wedge over top, if you like.
If you've opted to get tofu, pat dry with paper towels. Cut tofu in half parallel to the cutting board. (NOTE: You will have two square tofu steaks per block.) Using a fork, poke tofu all over. Season and roast tofu the same way the recipe instructs you to season and roast chicken, decreasing roasting time to 6-8 min, until golden.
Plate tofu in the same way the recipe instructs you to plate the chicken.
810
kcal
Calories
36
g
Fat
8
g
Saturated Fat
95
g
Carbohydrate
24
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
24
g
Protein
25
mg
Cholesterol
1400
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
500
mg
Potassium
650
mg
Calcium
5.5
mg
Iron
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime
avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
avec poivrons et maïs
avec Beyond Meat®, courgettes et carottes
