Tilapia au four et orzo aux poivrons

Préparée en 10 min

Rapido

avec accompagnement de légumes frais et feta

10 min

Difficulté: 2/3

Méditerranéenne

Ces filets de poisson en croûte ne sont pas la seule partie intéressante de cette recette de souper rapide. Vous serez impressionné par l'utilisation du pesto de poivrons rouges rôtis pour parfumer l'orzo et les légumes frais. Ingrédients: Filet de Tilapia • Orzo (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Concombre • Tomates Roma • Pesto au poivron rôti (poivron rouge rôti, huile de soja, eau, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), amidon de maïs modifié, sel, sucre, fines herbes, acide citrique, épices , gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Vinaigre de vin rouge (vinaigre de vin, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Orge

Avoine

Seigle

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Tilapia

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Passoire

Grand bol

Casserole moyenne

Verre doseur

Tags

30-min-or-less

Rapido

Ingrédients

Tilapia

300 g

Orzo

170 g

Mini concombres

2 unit(s)

Poivron

1 unit(s)

Tomato

1 unit(s)

Feta, émietté

0.25 cup

Chapelure italienne

2 tbsp

Pesto au poivrons rôtis

0.25 cup

Mayonnaise

2 tbsp

Vinaigre de vin rouge

1 tbsp

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

4 g

Beurre

1 tbsp

Huile

1.33 tbsp

Sucre

0.25 tsp

Sel

0.25 tsp

Poivre

0.25 tsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 475˚F.
To a medium pot, add 6 cups water and 1 tsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high.
Wash and dry all produce.
To the boiling water, add orzo. Cook uncovered for 12-14 min, stirring occasionally, until tender.
Drain and return orzo to the pot, off heat.
Meanwhile, core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
To an unlined baking sheet, add peppers, and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Toss to coat.

Roast peppers, in the bottom of the oven for 5-8 min, stirring halfway through, until tender and golden.
Meanwhile, line another baking sheet with parchment paper, then drizzle with 1 tsp (2 tsp) oil.
Pat tilapia dry with paper towels.
On the prepared baking sheet, place tilapia. Season with salt, pepper and half the Dill-Garlic Spice Blend.
Spread mayo over top. Sprinkle with breadcrumbs, pressing gently to adhere.
Roast in the middle of the oven for 8-12 min, until tilapia is cooked through and golden.**

Meanwhile, cut cucumber into 1/8-inch-thick slices.
Cut tomato into 1/4-inch pieces.

To a large bowl, add vinegar, 1/4 tsp sugar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Stir to combine.
Add tomatoes and cucumber. Toss to coat.
To the pot with orzo, add peppers, roasted red pepper pesto, remaining Dill-Garlic Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Stir to combine. Season with salt and pepper.