avec sauce chimichurri au pesto
Voici un repas de rêve : une explosion de saveurs grâce au chorizo accompagné d'une salsa rapide et d'une salade. Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Tomates Roma • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Graines de citrouille • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Vinaigre de vin rouge (vinaigre de vin, sorbate de potassium, sulfites) (sulfites) • Flocons de piment • Paprika fumé (poudre de paprika, arôme naturel de fumée de caryer [huile de canola, arôme naturel (huile de soja, arôme de fumée), acide acétique], huile de canola).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pesto au basilic
0.25 cup
Mayonnaise
1 tbsp
Tomato
2 unit(s)
Purée d’ail
1 tbsp
Mélange printanier
56 g
Flocons de piment
4 g
Graines de citrouille
28 g
Pain à sandwich
2 unit(s)
Paprika fumé
4 g
Vinaigre de vin rouge
0.5 tbsp
Huile
1.5 tbsp
Sucre
0.5 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
- Cut tomatoes into 1/2-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties, smoked paprika and garlic puree.
- Cook for 5-6 min, flipping Beyond Meat® once during cooking, until crispy.**
- To a small bowl, add pesto and 1/4 tsp (1/2 tsp) chili flakes. Stir to combine.
- Slice buns, keeping one side intact.
- On an unlined baking sheet, arrange buns, cut-sides up.
- Broil buns in the middle of the oven for 1-2 min, until golden. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn!)
- To a large bowl, add half the vinegar (use all for 4 servings), 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add spring mix and half the tomatoes, then toss to combine. Set aside.
- Spread half the mayo on bottom buns (use all for 4 servings), then top with Beyond Meat® mixture.
- Top with as much pesto-chili mixture as desired, then remaining tomatoes. Close with top buns.
- Divide sandwiches and salad between plates.
- Sprinkle pepitas over top of salad.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the chorizo, flipping Beyond Meat® once during cooking, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
800
kcal
Calories
47
g
Fat
10
g
Saturated Fat
65
g
Carbohydrate
5
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
34
g
Protein
5
mg
Cholesterol
1300
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
100
mg
Calcium
11.5
mg
Iron
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avec pesto et salade
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