avec légumes frais et sauce dijonnaise au miel et à l’ail
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Bœuf haché • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Tomates Roma • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Miel • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde) • Ail.
Allergens
Tags
Tortillas de farine
6 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
1 cup
Tomato
1 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Épices fumées au bois de pommier
7 g
Moutarde à l’ancienne
1 tbsp
Miel
1 unit(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit(s)
Mélange printanier
56 g
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Mayonnaise
2 tbsp
Beyond Meat®
2 unit(s)
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Huile
1 tbsp
- Before starting, wash and dry produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- To a small bowl, add mayo, whole grain mustard, honey and half the garlic. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- To a large bowl, add half the vinegar (use all for 4 servings) and 1 tbsp (2 tbsp) dijonnaise. Season with salt and pepper. Stir to combine.
- Place spring mix over top. Don't mix until serving in step 6!
- Heat a large non-stick pan over medium-high (use high heat for 4 servings).
- When hot, add 1 tsp (2 tsp) oil then Beyond Meat®. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add broth concentrate, remaining Applewood Smoke Spice, remaining garlic and 1 tbsp (2 tbsp) water.
- Season with salt and pepper. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
- Transfer to a medium bowl. Carefully wipe the pan clean.
- To the Beyond® meat mixture, add tomatoes, then stir to combine.
- Arrange tortillas on a clean surface.
- Spread 1 tsp dijonnaise over one side of each tortilla. Spread Beyond® meat mixture evenly over sauce.
- Sprinkle cheese over top of Beyond® meat mixture.
- Fold tortillas in half to enclose filling.
- Reheat the same pan (from step 3) over medium-high.
- When hot, add 3 quesadillas to the dry pan. Cook for 1-2 min per side, until golden. Transfer to a plate.
- Reduce heat to medium and repeat with remaining quesadillas.
- Toss salad.
- Divide quesadillas and salad between plates.
If you've opted to get Beyond Meat®, when the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil then Beyond Meat®. Cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
940
kcal
Calories
55
g
Fat
21
g
Saturated Fat
75
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
60
mg
Cholesterol
1960
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
650
mg
Calcium
10
mg
Iron
avec quartiers de pommes de terre et sauce dijonnaise au miel et à l’ail
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avec pommes de terre rôties et feta
