avec épinards et parmesan
Des rigatonis, des épinards, des courgettes, des saucisses juteuses et une sauce au pesto de tomates séchées crémeuse. Que demander de plus? Préparez-vous à vous régaler! Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Courgette • Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Épinards • Oignon jaune • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Flocons de piment.
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse italienne douce, sans boyau
250 g
Rigatoni
170 g
Courgette
1 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Oignon, haché
56 g
Purée d’ail
1 tbsp
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Pesto de tomates séchées au soleil
0.5 cup
Parmesan, râpé grossièrement
0.5 cup
Flocons de piment
1 tsp
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
1 tbsp
Sel
0.25 tsp
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Lait
0.5 cup
- Add 10 cups water and 2 tsp salt to a large pot (use same for 4 ppl). Cover and bring to a boil over high heat.
- Add rigatoni to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain and return rigatoni to the same pot, off heat.
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Cut zucchini into 1/2-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then zucchini. Cook, stirring occasionally, until tender-crisp, 3-4 min.
- Season with salt and pepper, then transfer to a plate.
- Reheat the same pan over medium-high.
- Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage and garlic puree. Cook, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Add onions. Cook, stirring occasionally, until softened, 3-4 min.
- Add Cream Sauce Spice Blend. Cook, stirring often, until sausage is coated, 1 min.
- Season with salt and pepper.
- Add 1/2 cup (1 cup) milk and broth concentrate to the pan with sausage mixture.
- Bring to a simmer and cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 1-2 min.
- Add zucchini and spinach. Cook, stirring often, until spinach wilts, 1-2 min.
- Season with salt and pepper, to taste.
- Add sauce mixture, reserved pasta water and sun-dried tomato pesto to the pot with rigatoni. Stir to combine.
- Divide pasta between bowls.
- Sprinkle Parmesan and 1/4 tsp (1/2 tsp) chili flakes over top. (NOTE: Reference heat guide.)
1040
kcal
Calories
54
g
Fat
15
g
Saturated Fat
94
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
46
g
Protein
100
mg
Cholesterol
2260
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1550
mg
Potassium
450
mg
Calcium
9
mg
Iron
avec épinards et parmesan
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