avec jeunes épinards
Ce plat de pâtes classique aimé de tous vous est présenté dans toute sa splendeur : une délicieuse sauce crémeuse à l’ail qui enrobe les poitrines de poulet juteuses et les pennes, et des bébés épinards pour une touche de verdure fraîche! Vous savez quoi faire! Dégustez!
Allergens
Utensils
Tags
Poitrines de poulet bio
2 unit(s)
Pennes
170 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Thym
3.5 g
Bébés épinards
56 g
Fromage à la crème
1 unit(s)
Sel
0.063 tsp
Huile
1 tbsp
Beurre
2 tbsp
Poivre
0.063 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings).
- Wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Strip thyme leaves from stems, then finely chop.
- Roughly chop spinach.
- To the boiling water, add penne. Cook for 12-14 min, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1 cup (2 cups) pasta water.
- Strain penne, then return to the pot, off heat.
- Meanwhile, pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch pieces.
- Season with salt and pepper.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken.
- Cook for 6-8 min, stirring occasionally, until golden and cooked through.**
- Meanwhile, in a medium bowl, combine cream cheese, 3/4 cup (1 1/3 cups) reserved pasta water and broth concentrate. Set aside. (NOTE: This is your sauce mixture.)
- To the pan with chicken, add garlic, half the thyme (use all for 4 servings), Cream Sauce Spice Blend and 2 tbsp (4 tbsp) butter.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
- Add the sauce mixture. Bring to a boil over medium-high.
- Once boiling, reduce heat to medium-low.
- Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly.
- To the pot with penne, add chicken and sauce, spinach and half the Parmesan. Toss until spinach wilts and penne is coated. (TIP: For a lighter sauce consistency, add additional reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time, if you like.)
- Divide pasta between bowls.
- Sprinkle remaining Parmesan over top.
830
kcal
Calories
35
g
Fat
16
g
Saturated Fat
72
g
Carbohydrate
3
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
56
g
Protein
180
mg
Cholesterol
960
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1000
mg
Potassium
200
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
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