avec Beyond Meat®
Cette recette est rapide mais ne manque pas de saveur grâce à une sauce hoisin sucrée, une sauce aux huîtres végétarienne riche en saveurs umami et un beurre d'arachides crémeux. Avec ce repas de nouilles rapide, votre temps et vos papilles gustatives sont valorisés! Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Mélange de légumes (brocoli, carotte, chou vert) • Bok choy • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Graines de sésame noir • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Nouilles chow mein
200 g
Mélange de légumes
170 g
Bok choy de Shanghai
1 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Sauce hoisin
4 tbsp
Sauce aux huîtres végétarienne
0.25 cup
Beurre d'arachide
1 unit(s)
Sauce soja
1 tbsp
Graines de sésame noir
7 g
Poivre
0.063 tsp
Huile
2 tsp
Beurre
1 tbsp
Sel
0.063 tsp
- Before starting, add 10 cups water and 1 tbsp salt to a large pot (use same for 4 ppl). Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
- Cut bok choy into 1-inch pieces. (TIP: Rinse bok choy leaves to wash away any hidden dirt!)
- Cut any large broccoli florets into bite-sized pieces.
- Peel, then mince or grate garlic.
- To a medium bowl, add peanut butter and 1/3 cup (2/3 cup) warm water. Whisk until smooth.
- Add soy sauce, vegetarian oyster sauce and hoisin sauce. Whisk to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Swirl the pan 30 sec, until melted.
- Add bok choy and vegetable mix. Season with salt and pepper. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender-crisp. Transfer to a plate.
- Meanwhile, add chow mein noodles to the boiling water. Cook uncovered for 1-2 min, until tender.
- Drain noodles, then rinse under warm water.
- Return noodles to the same pot, off heat. Add 2 tsp (4 tsp) oil, then toss gently to coat.
- Using a pair of scissors, make a few cuts in the pot to cut up noodles. Set aside.
- Return the same pan to medium-high.
- When hot, add Beyond Meat® patties to the dry pan.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Add garlic and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.
- Add veggies and sauce mixture. Stir to combine.
- Add noodles to the pan with Beyond Meat® and veggies. Stir to coat.
- Divide noodles between bowls.
- Sprinkle sesame seeds over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef and pork mix, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
870
kcal
Calories
45
g
Fat
12
g
Saturated Fat
98
g
Carbohydrate
23
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
40
g
Protein
15
mg
Cholesterol
2730
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
1050
mg
Potassium
175
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
avec mélange de bœuf et de porc hachés
avec mélange de bœuf et de porc
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avec poivrons et cheddar
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