avec petites tomates, maïs et échalotes frites
Qui n’aime pas la sauce Alfredo? Avec celle-ci, vous verrez la vie en ROSE! Ce délicieux plat de linguines est surtout composé de petites tomates douces. La sauce est rehaussée avec du bacon et du maïs et un soupçon d’échalotes frites. Vous aurez le goût de lécher l’assiette après avoir tout dévoré! Ingrédients : Poitrine de poulet • Linguines (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Petites tomates • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Épinards • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé).
Allergens
Utensils
Tags
Tranches de bacon
100 g
Linguines
170 g
Petites tomates
113 g
Échalotes frites
28 g
Crème
113 mL
Purée d’ail
1 tbsp
Maïs en grains
113 g
Bébés épinards
56 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Poitrines de poulet
2 unit(s)
Sel
0.125 tsp
Beurre non salé
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil.
- Wash and dry all produce.
- To the boiling water, add linguine. Cook for 10-13 min, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water. Strain linguine, then return to the pot, off heat.
- Meanwhile, pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side for 6-7 min, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.** Transfer to a plate.
- Line a plate with paper towels.
- Cut bacon crosswise into 1/2-inch strips. (TIP: Use kitchen shears to cut bacon with ease!)
- Heat the same pan (from step 1) pan over medium-high.
- When hot, add bacon. Cook for 5-7 min, stirring occasionally, until crispy.** (TIP: Reduce heat to medium if bacon is browning too quickly!)
- Remove from heat. Using a slotted spoon, transfer bacon to the paper towel-lined plate. Set aside.
- Reserve bacon fat in the pan.
- Meanwhile, drain corn.
- Halve tomatoes.
- Reheat the pan with reserved bacon fat (from step 2) over medium.
- When hot, add tomatoes and corn. Season with salt and pepper.
- Cover and cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tomatoes soften.
- Add garlic puree and Cream Sauce Spice Blend to the pan with veggies. Cook, stirring often, until veggies are coated, 30 sec.
- Add cream and 1/4 cup (1/2 cup) water. Season with pepper. Bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to medium and cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 2-3 min.
- Remove from heat.
- Add spinach, sauce, half the bacon, half the Parmesan and 1 tbsp (2 tbsp) butter to the pot with linguine. Stir until spinach wilts, 1 min. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time, if desired.)
- Thinly slice chicken.
- Divide linguine between bowls. Top with chicken.
- Sprinkle crispy shallots, remaining bacon and remaining Parmesan over top.
If you've opted to add chicken breasts, while linguine cooks, pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side for 6-7 min, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.** Transfer to a plate. Use the same pan to cook bacon in step 2.
Thinly slice chicken. Top bowls with chicken.
1170
kcal
Calories
64
g
Fat
32
g
Saturated Fat
93
g
Carbohydrate
9
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
62
g
Protein
250
mg
Cholesterol
1160
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1500
mg
Potassium
225
mg
Calcium
5
mg
Iron
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avec hauts de cuisse de poulet, flocons de piment et ciboulette
avec épinards, poivrons et parmesan
avec champignons et épinards
avec tomates éclatées, courgettes et maïs