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Gnocchi super rapides inspirés des Spanakopita
Repas 15 min
Rapido-presto
Gnocchi super rapides inspirés des Spanakopita

aux tomates boursouflées et feta

3 min
Difficulté: 1/3

Pour ce plat, nous exploitons toutes les riches saveurs de la spanakopita grecque croustillante dans un plat de gnocchi crémeux. Les jeunes épinards, les pois verts et la crème riche forment une sauce soyeuse qui enrobe les gnocchis moelleux, tandis que les tomates boursouflées apportent une touche inattendue de couleur et de saveur. Ingrédients : Gnocchis (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), farine, flocons de pommes de terre déshydratés (contient monoglycérides de soya, pyrophosphate d'acide sodique, acide citrique), oeuf entier liquide, eau, semoule de blé dur, huile de canola, sel, dextrose de culture (contient maltodextrine)) (oeuf, blé) • Petites tomates • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Petits pois • Épinards • Oignon jaune • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Aneth.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur

Tags

Rapido-presto
Climate-conscious
Ingrédients
Gnocchis

Gnocchis

350 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Petits pois

Petits pois

56 g

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Aneth

Aneth

7 g

Crème

Crème

113 mL

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

10 g

Huile

Huile

0.5 tbsp

Beurre non salé

Beurre non salé

2 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sucre

Sucre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
  • Halve tomatoes.
  • To an unlined baking sheet, add tomatoes, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and 1/8 tsp (1/4 tsp) sugar. Season with salt and pepper. Toss to coat.
  • Broil in the top of the oven for 4-6 min, until tomatoes are lightly charred and tender.

2
Start gnocchi

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Swirl pan for 30 sec, until butter is melted.
  • Add gnocchi, onions and peas. Season with salt and pepper. Cook for 2-4 min, stirring often, until softened and lightly golden.
  • Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Stir to combine.

3
Cook gnocchi and sauce

  • Add cream and 1 cup (1 1/2 cups) water to the pan with gnocchi. Stir to combine. Bring to a boil over high. Cook for 3-4 min, stirring often, until gnocchi is soft and sauce thickens slightly.
  • Meanwhile, using scissors, roughly snip spinach in its bag.
  • Remove gnocchi from heat. Add spinach and Parmesan. Season with salt and pepper.

4
Finish and serve

  • Divide gnocchi between bowls.
  • Top with blistered tomatoes and feta.
  • Using scissors, snip dill over top.

Nutrition per serving

820

kcal

Calories

45

g

Fat

25

g

Saturated Fat

85

g

Carbohydrate

11

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

23

g

Protein

130

mg

Cholesterol

1610

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1000

mg

Potassium

250

mg

Calcium

4

mg

Iron

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